南宁杂志媒体客服热线 | 绿茶、白茶、红茶、岩茶,哪一个和夏天更搭?何如选才正确?

发布日期:2024-02-28 14:04    点击次数:79
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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作家:村姑陈

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《1》

从古于今,环球在消夏这件事上,呕心沥血。

雀跃了几千年,雀跃出了电扇、空调、雪柜、冰可乐、冰淇淋……

21世纪的咱们,以致能在畅思昔日时,说说古东说念主的阴寒话。

但其实,不必为古东说念主操心,他们如果思消夏解暑,自有妙计。

比如,《红楼梦》的大不雅园里,等于一个忠良般的避暑胜地。

花木高贵,亭台水榭,有树有水,虽然凉快。

还有黛玉的潇湘馆,千百竿翠竹遮映,夏令的时候,只见窗外竹影映入纱来,满屋内阴阴翠润,几簟生凉。

以及探春的秋爽斋,种了梧桐;迎春与惜春,一个是紫菱洲,一个是藕香榭。

夏令荷风吹拂,溪水环绕,潇潇飒飒。

再比如,吃点解暑的汤。

有一趟,宝玉挨打之后,挂在嘴边的莲叶羹。

用面粉作念成的小团子,借点新荷叶的幽香,再用各式上好食材吊成的高汤一都煮,这才合适贾府穷尽糜费的生存质地。

是以,贵族东说念主家的夏天,总归是不会亏待了我方。

而到了当代,暑气难当,除了念书消夏,还不错聘用喝茶解暑。

不外,六大茶类中,夏天更稳当喝哪一种呢?何如喝能让体魄得志?

当今诸位看官最关切的几个问题,今天逐个解答。

《2》

一年四季中,福建东说念主领有最多追忆的,莫过于夏天。

西瓜甜瓜,游水戏水,山林避暑。

又加上,福建地区表象干冷,许多东说念主都可爱喝凉茶。

尤其是家中的长者,还总隔三差五地煮一锅凉茶。

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种类丰富,包括但不限于鱼腥草、金银花、车前草、鬼针草、叶下珠,径直当水喝。

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有时候,如果操心太凉,还会扔几粒枸杞或红枣,又香又甜,也不至于凉性太足。

这些都是童年里,夏季防暑的饮品。

而入行之后,夏天则更多的是喝茶了。

无须煮,摆上盖碗就能泡,在褭褭茶香里,情绪松开,不但能解渴,还能缓解疲劳。

夏天喝的茶,表面上来说,并莫得程序聘用。

六大茶类里,绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶,惟有是我方可爱的,都不错尝试着喝。

但从应季的角度来说,夏季稳当多喝一些清簇新爽的茶类。

举例绿茶和新白茶。

绿茶是不发酵茶,较多地保留了鲜叶内的自然物资,很是是茶多酚和叶绿素,从而酿成了“清汤绿叶”的特征。

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光是看着,就以为廓清无比。

茶汤入喉,舌面上依然留住清新的茶香,回甘生津,沁凉津润。

随机能缓解夏天的炽热和尴尬,况兼其中适量的茶多酚和咖啡碱,还能消炎、防御。

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而白茶是微发酵茶,工艺简朴,不炒不揉不达成,含有丰富的茶氨酸、茶多酚、多糖、黄酮类等物资。

很是是夏天这个阶段,距离当年的春白茶制作完成,差未几三四个月的手艺,稳当品饮。

各样的养分物资,都处在活跃的现象,径直用盖碗泡,就能试吃到鲜香醇爽的精髓。

村姑陈最近常喝的,等于带着鲜爽口感的鹊桥仙(2023一级白牡丹)。

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清新的花香,带着滋养的口感,把我方变成一个不烦不燥、吐气如兰的香好意思东说念主。

《3》

如果你说,2023年的新白茶里聘用太多了。

有白毫银针、白牡丹、春寿眉三类,香气区分,口感不同,该何如喝?

其实,我方一般是轮着喝,莫得固定。

如果前一天晚上太炽热了,没睡好,朝晨起来又没精神。

那么,就会喝一沏茶氨酸最丰富的白毫银针,给我方补充能量和元气,再运转一整天的职责。

如果中午吃了浓重的,如烤肉、暖锅、红烧肉,那就必定要用白牡丹压一压火气了。

趁便,处置肠胃的职守,去去浓重。

如果晚上出去漫衍,思要随身带一壶茶解渴,提议泡寿眉。

寿眉汤感淳和,香气浓郁,持几根泡在大杯子里,喝起来亦然极其好意思好的。

虽然了,如果你只可爱喝某一类白茶,就一整天都单独喝那一种,亦然不错的。

比如村姑陈家的有些茶客,对鹊桥仙情有独钟。

喝茶的频率,又高得惊东说念主。

光是客岁一年,就喝了快要10斤,本年又往来购,号称赤诚粉丝。

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喝茶,不单是是在家里。

在非得外出的时候,外面暑气蒸笼,随时有中暑的可能。

彼时,迅速喝一壶新白茶,通过革故鼎新把汗液迅速排出去,不仅解了渴,还能解毒呢。

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另外,老白茶能不行在夏天喝?

虽然亦然不错的。

只不外,体质相比虚热的东说念主,就不提议煮茶了。

煮茶只会让体魄里的火越来越旺,对容易上火的群体,不太友好。

照旧简肤浅单,用盖碗泡着喝,愈加得志。

而反过来,体质相比虚寒的一又友,又频繁待在空调房里,容易气血不及。

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那么,闲来无事的时候,就不错给我方煮一壶老白茶。

开着空调的房间,未免干燥,煮茶时散漫出来的水蒸气,随机像是护肤的水雾,喷在脸上,湿润了周围的空气,有融融的得志。

《4》

一直以来,茶圈里都有“冬红夏绿”的说法。

其后又变成了,夏天不稳当喝岩茶、红茶、黑茶等,发酵经由相比高的茶类。

特意旨道理意旨道理吗?虽然莫得。

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以我方为例,最近除了喝白茶,也在喝新的岩茶和红茶。

不然,环球镂骨铭心的新茶,如果村姑陈不去试,比及夏天过了再喝,岂不是消磨了诸位的热诚?

资深老茶客约略知说念,夏天是来自武夷山脉的新茶,无数上市的季节。

轻火的岩茶,桐木的红茶,时常在这个阶段,纷纷出现。

至于爱茶的东说念主,若眼前放着一泡新茶,又何如能忍住不喝呢?

势必是心痒难耐,捋臂张拳,管它是什么季节,洗干净盖碗,冲泡、品饮。

轻火的岩茶,是这个季节的惊喜。

花香清长,香型多元,稠度略佳。

可爱喝香气高扬类型的岩茶茶客,到了此时此刻,应该是一年当中最雀跃的时刻了。

若错过了这一批,手艺再往后,中秋节,那等于中火或者足火岩茶扎堆上市了。

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思要喝到如斯微妙、多变、清新的香气,和清纯香滑的汤水,就相比贫乏了。

可见,喝茶,端庄时机。

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如果过于纠结季节,而不考虑茶叶的最好品饮期,很有可能失去微妙的体验。

《5》

喝茶,应该奉命我方体魄的节律。

那些长期喝下来,以为得志的,莫得不适感的,才是最合适的。

而且,不分季节,惟有是我方可爱的便好。

每个东说念主都有我方私有的口味,也有我方的喝茶习尚。

什么都可爱喝,都思尝试,或者只喝某一种茶,都备不在乎别的茶。

最中立的,是不泛爱,也不褊狭。

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在百花盛放的茶圈里,总有一款是最稳当你的。

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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原鼎新媒体“小陈茶事”编缉足球平台出租合作,已出书白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年也曾累计撰写畸形4000多篇原创著述。

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